Bánh Dừa Nướng Bình Định là một món ăn đặc trưng của tỉnh Bình Định. Ai đó thường gọi loại sản phẩm này vào mùa hội. Bánh có mùi ngọt dịu của cơm dừa kết hợp với phần bánh giòn rụm tạo nên một hương vị khó quên. Đây là một hình ảnh cho văn hóa ẩm thực của Bình Định.